Nabiał dostępny w Bronowickiej Spiżarni pochodzi od małych polskich producentów. Wyróżnia go krótki skład, wyjątkowy smak i brak sztucznych dodatków. W ofercie nabiałowej znajdują się ekologiczne sery krowie, świeże, podpuszczkowe i długodojrzewające sery owcze i kozie, a także niespotykane w dużych sieciach specjały z mleka owczego, krowiego i koziego.